我国是一个食品生产和消费大国。近年来，随着市场经济的迅猛发展和人民生活水平的日益提高,人们对食品卫生和食品安全的要求越来越高,环保彩盒印刷的理念日趋成为人们关注的焦点。

拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装，已成为新世纪食品包装彩盒印刷的新理念。

一、食品包装彩盒印刷的理念综述

食品包装彩盒印刷是食品工业过程中的主要工序之一，在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。食品包装不仅要有精美的外观，对商品的销售起到促进作用，而更重要的是保护商品，防止商品在流通环节中，受到物理、化学、生物等外来因素的损害。

深刻理解食品包装彩盒印刷理念，提高食品包装安全意识，是每一个业内人士必有的觉悟。

1.食品包装彩盒印刷安全理念分析

安全理念是食品包装彩盒印刷的首要理念。环保彩盒印刷是保证食品安全、卫生的重要手段。事实上，食品包装就像食品的贴身衣物一样，是现代食品工业的最后一道工序。在很大程度上，食品包装已经成为食品不可分割的组成部分，对食品质量将产生直接或间接的影响。

环保彩盒印刷的安全性与食品包装的包装材料、印刷油墨及包装结构是息息相关的。食品包装材料是否干净、清洁，是否有化学物残留；印刷油墨中是否有一些助剂残留，这些油墨助剂有没有遵循无转移原则，有没有渗入到食品当中；还有食品包装结构是否和食品的状态、物流等相符合等等都直接影响着环保彩盒印刷的安全性。这也就是环保彩盒印刷安全理念需要重点注意的几个地方。

2.环保彩盒印刷绿色经济化理念的研究

食品包装的绿色化理念目前还没有一个完全统一的定义，一般是指对生态环境和人体健康无害、无环境污染、能循环重复使用和再生利用、可促进持续发展的理念。该理念具有保护环境和节约资源两个方面的含义，它符合3R1D原则，即减量化（reduce）、回收再利用（reuse）、回收再循环（recycle）、可降解腐化（degradable）。

要做到绿色经济化理念，也要从包装材料、印刷油墨、包装结构、包装工艺等方面来下手。

首先，食品包装材料应该绿色、经济，可以回收再次利用，可以降解腐化，也可以采用新型绿色环保包装材料；其次，印刷油墨方面，大范围使用环保的水性油墨。水性油墨简称为水墨，其主要是以水为溶剂经科学加工而成，水性油墨与其他印刷油墨相比，由于其不含挥发性有毒有机溶剂，故在印刷过程中对印刷机操作人员的健康无不良影响，对大气环境无污染，对印刷品本身也无污染，被称为“绿色”印刷油墨。再次，在包装结构方面，要通过减少过度包装来达到节约资源的目标，可以采用一定的包装方式使得一个包装结构形式在食品方面使用完成后，在别的方面也可以发挥它的作用，也就是文中提到的回收再循环；另外，还可以采用特殊的包装工艺减少在物流运输中食品的损伤，最大限度地发挥食品包装的作用。做到这几点就可以为稳步推进环保彩盒印刷的绿色经济理念奠定一个坚实的基础。

3.环保彩盒印刷功能化的理念解析

随着人们消费需求的改变，包装材料与包装技术也向着功能性的方向发展。人们对食品包装的需求已经从过去的保证卫生、视觉的要求转向保护食品内在营养成分、延长货架期、消除潜在污染与危害等深层要求。这就为具有抑菌功能、保鲜功能等的特殊包装材料创造了巨大的市场。同时，计算机技术的快速发展和更新将使未来的包装设计更具创意和个性化，同时更注重包装设计的合理化及包装整体轻型化。所以食品包装彩盒印刷的功能化理念应从特殊包装材料和包装设计两方面入手。

二、现代食品包装彩盒印刷的形势剖析

我国食品包装事业是在80年代末期引入理念，90年代开始蓬勃壮大发展起来的，虽然起步较晚但其进步速度很快，食品包装彩盒印刷的安全绿色经济成为国民经济中一个循环工程，涉及包装设计、包装机械、包装材料回收、印刷等行业。几十年来，我国包装企业从少到多、从小到大，包装工业从无到有已取得了令人瞩目的成就。但是与世界先进国家相比，还存在一定差距，尤其是在包装理念、包装模式的发展观念等方面。

1.现代环保彩盒印刷的合理之处

①食品包装印刷材料方面。

随着社会的进步与发展，现在各种各样的包装材料也越来越多。我国在玻璃包装材料、纸包装材料、复合材料等方面的认识逐步提高，分别贯彻了食品包装印刷的安全性、绿色环保和功能化理念。

第一，玻璃包装材料，食品级包装正在逐步推广使用硼硅玻璃，其主要成分除二氧化硅外，含硼量达8%-13%，这种材料主要特点是化学稳定性好，极少有溶出物，透明，无转移，在保香性方面也占优势。可以很好的体现食品包装印刷的安全性理念。第二，纸包装材料，我国食品包装的纸材仍主要以植物纤维为主要原料制成，包装造纸材料由草浆转成木浆已是大势所趋，但是我国森林资源匮乏，我国在纸制包装材料方面早就注意到这个问题，倡导纸质包装减量化，符合了食品包装印刷的绿色经济理念。纸质包装减量化是不可逆转的时代潮流。另外，可降解塑料的使用也很好的迎合了绿色环保的理念。第三，复合材料质轻、美观、成本低，软包装空袋占用空间小，加工能耗低，生产方法灵活多样，可以制成多种形式的包装和容器，如包装袋、瓶、罐、软管、肠衣、热收缩膜拉伸摸、特种功能膜、泡沫塑料容器、片材热成型的杯、盘、盆以及贴体包装容器和泡罩包装容器等。这样就能用有限的包装实现了无限的功能，与我们倡导的食品包装印刷的功能化理念是一脉相承的。

②彩盒印刷工艺方面。

追求日益完美的保鲜功能已成为食品包装的首选目标，食品包装工艺中的无菌保鲜包装能很好的符合食品包装的功能化理念。

目前，无菌保鲜包装在各国食品工业中最为盛行，其应用不仅限于果汁和果汁饮料，而且也用来包装牛奶、矿泉水和葡萄酒等。英国已有三分之一的饮料使用无菌包装。加拿大的苹果汁已采用无菌处理工艺。日本研制以磷酸钙为原料的矿物浓缩吸水纸袋，用于包装蔬菜水果等食品，使蔬菜水果从矿物浓缩液中得到营养供给，并吸收蔬菜水果释放出的乙烯气体和二氧化碳，抑制叶绿素的分解、起到维持鲜度的效果。美国市场推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鲜袋，犹如一个极细微的过滤筛，气体和水气透过包装袋流动，使水果蔬菜的保鲜期增加一倍以上，且包装袋可以重复使用，便于回收，价格也不高于普通塑料袋。

无菌包装在食品包装中所占的比例较大，例如小袋无菌奶其价格较便宜，产品风味好，而且在常温下保存时间长，生产厂家、消费者很欢迎这种包装产品，该产品不仅克服了生产地域的限制，而且还省去了运输过程中所需的冷藏，有利于市场拓展。据统计，液体食品无菌包装超过70％，全球每年消耗彩盒无菌包装有1000多亿个。目前国内有各种无菌包装设备约300多台套，年生产能力超过150万吨。瑞典利乐、瑞士SIG摩美包及美国国际纸业公司是称雄彩盒无菌包装领域的三巨头。随着经济的发展和人民生活水平的提高，对方便食品的需求势必大大增加，必将会促进无菌包装的进一步发展。

2.现代食品包装印刷的弊端

印刷时溶剂残留量、包装材料的安全性、异形盒的滥用等都是现在食品包装印刷中普遍存在的问题。

①印刷时溶剂残留量。复合包装的溶剂残留一般产生于油墨、溶剂及生产工艺过程，这就直接影响了食品包装印刷的安全理念。

②在包装材料方面有很多因素制约了食品包装印刷

安全理念的发展。第一，目前,食品包装用纸存在安全性问题主要是由于：原料本身的问题，生产食品包装纸的原材料本身不清洁、存在重金属、农药残留等污染问题,或采用了霉变的原料,使成品染上大量霉菌，甚至使用社会回收废纸作为原料，造成化学物质残留；生产过程中添加了荧光增白剂，使包装纸和原料纸中含有荧光化学污染物；含有过高的多环芳烃化合物；像塑料包装材料一样，也存在着油墨印染问题。第二，金属包装材料具有优良的阻隔性能和机械性能,表面装饰性能好,废弃物处理性能好。但其化学稳定性差,特别是包装酸性内容物,金属离子易析出而影响食品风味。其主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝的杂质。目前使用的铝原料的纯度较高，有害金属较少，而回收铝中的杂质和金属难以控制，易造成食品污染。第三，橡胶制品主要有天然橡胶和合成橡胶两大类。天然橡胶是异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物，本身不分解，在人体内部也不被消化吸收，因而被认为是一种安全、无毒的包装材料。但由于加工的需要，常在其中加入多种助剂，如促进剂、防老剂、填充剂等，给涉及食品带来安全隐患。合成橡胶主要来源于石油化工原料，种类较多，是由单体经过各种工序聚合而成的高分子化合物，游离小分子对人体有有害。

③异形盒的滥用。第一，异形盒包装在某些程度上不符合食品包装印刷的减量化原则，不符合食品包装印刷的绿色经济理念。异形盒是由于折叠线的变化引起了彩盒形状的变化，通过比较复杂的折叠方式产生了各种各样的异形彩盒包装。尤其是在一些饼干、膨化食品和小食品中，生产商为了博取这类消费者（多为少年和儿童）的喜爱，在包装上多采用异形结构。异型彩盒可以说是冲破了人们眼中固有的彩盒呆板形象，对于吸引顾客促销等方面有一定的积极作用，但是异型彩盒确实在用料、印刷以及印后加工方面变得繁杂，在一定程度上过度包装。第二，食品包装体积的庞大也不利于发展其绿色经济理念。除了基本的内包装以外，现在很多食品包装附加额外的包装，通常在包装外加一个具有广告性能的手提袋等，有很多食品包装通常还要进行礼盒的包装设计，礼盒包装里面还有独立的小包装等多重结构，这样既浪费材料又增加成本。

三、食品包装印刷有效的改革思路

1.加强法律意识，提高企业的自觉性

在法律方面，要加强对环保彩盒印刷的监管。按照国际惯例，应建立、健全我国的绿色包装的法律法规体制。针对印刷油墨方面，政府应出台相应的法规加以限制，从宏观上引导其向健康的方向发展，在新的环保彩盒印刷法规中，应该对一些有害物质如胶黏剂中的溶剂残留量做出要求，并应该严格监督下一级工作的实行。使得环保彩盒印刷能够向着安全的理念更加靠近。

在生产企业方面，应该在提高产品质量的同时（与食品实现双QS），还要注重标识的必要性和重要性，正确指导消费者使用食品包装制品。再次，开发和生产无色透明或半透明制品，这样既可以展示所包装的食品，又便于回收利用，提高产品废弃后的价值。另外企业应在产品上标注原料名称和代号，便于回收利用。第三，通过对包装的设计改进，在达到同等要求的基础上，尽量减少包装制品的使用量。第四，对所有有较高价值的包装制品进行回收和利用；企业是第一责任人，必须延伸生产者责任，实现“资源-产品-再生资源，生产-消费-再循环”这一循环经济新理念，有利于实现环保彩盒印刷的绿色经济化。

2.提升设计师对环保彩盒印刷的设计理念

①印刷色彩设计方面，设计师在设计时一般会考虑包装材料是否会对人体健康和环保造成一定的危害，但很少关注印刷油墨对于人体健康和环保造成的潜在危害。具体设计时应该注意以下几方面，这样既环保又经济。第一，在不影响包装设计效果的情况下，可采用单色或者是双色进行设计，这不仅可以节约成本、保护环境，主要作用是能提高包装设计的简洁性，减少多色油墨的使用。第二，对于一定底纹和色度的包装材料在设计时可采用局部色彩设计方式，也就是在设计时可将必有元素（标识、品牌名称）设计在画中，其他面积可大面积留白，留白部分借用包装材料本身的纹理和色彩营造形式美感。这样起到了一箭双雕的作用，即突出了设计巧妙性的同时又减少了油墨的使用量。

②绿色环保、包装减量化方面，设计者在异型彩盒设计之初应该充分考虑异型彩盒的设计是否是必要的。

即使需要异形设计也要尽量减少折叠线，减少面的数量，减少壁板或者延壁的结构设计，在设计中要尽量减轻用料、印刷以及印后加工等方面的负荷，以具体的行动来实现当今世界倡导的低碳经济循环模式。第二，彩盒如果要达到一体成型结构设计，首先要求包装设计者掌握彩盒的基本结构，彩盒造型结构设计不要过于繁杂，尽量在设计中采用盒体一体成形设计以节省印刷以及印后加工费用，其中锁底式彩盒、直线彩盒中的插入式彩盒、黏合式彩盒、摇盖式折叠彩盒、姐妹式彩盒都非常适合一体化彩盒设计。

3.对消费者加强绿色环保及食品安全教育

消费者应该改变在包装方面的消费观念，包装并不是越华丽越好，在追求环保低碳的今天，绿色经济化才是主流，这样才会避免包装的过度化。另外消费者应使用更环保的可重复使用的布袋，减少浪费。

绿色消费包括三层含义：第一，倡导消费者在消费时选择绿色产品；第二，在消费过程中不造成环境污染；第三，引导消费者在追求生活舒适的同时，注重环保、节约资源，实现可持续消费。

我国的绿色消费起步较晚，远未成为大多数公众的消费习惯。而据中国社会调查事物所2008年的调查，只有54%的国人有使用绿色产品的意愿。只有当绿色消费成为社会消费的主流方向，绿色环保包装才能得到市场运行机制的支撑而成为一种必然，企业才能自发使用绿色包装。可见，绿色消费融入我国公民的生活习惯还需要一段时间，需要政府、社会团体、家庭和个人不断提升这种意识。一个人的成长通常离不开家庭教育、学校教育和社会教育，如果从社会教育、学校教育、家庭教育入手进行全方位的节约资源与保护环境绿色教育，并使之体系化，则节约资源与保护环境教育体系就在我国构建成功了。从家庭教育开始，使得儿童从小接受节约资源、保护环境和绿色消费的理念，在幼儿园教育过程中通过各种娱乐方式把节约资源、保护环境和绿色消费信念深入学龄前儿童心灵之中。学校课堂是开展和推进节约资源、保护环境和绿色消费教育活动的主渠道，充分利用各学科教材的特点，强化、挖掘学科中的绿色教育因素。社会教育是以其对被教育者施加有形的或无形的公共影响力而实现教育功能的，它是以社会公益广告，主题宣传活动等把节约资源、保护环境和绿色消费的意识普遍宣传。

四、环保彩盒印刷的发展前景展望

彩盒印刷的发展是随着科技的进步不断向前发展的，伴随着食品对包装印刷的新需求而不断改进不断产生的。形成了传统的环保彩盒印刷仍有其一定的应用空间，新的包装材料和技术不断适应新的包装需求的现象。环保彩盒印刷应该摒弃20世纪推崇的传统增长模式，在实际的生产、促销和设计界都应该倡导绿色设计，以顺应低碳经济模式与低碳生活方式，真正向着实现彩盒印刷的安全、绿色、经济和功能化的方向发展。

今后发展主流趋势是：功能化、绿色经济化、简便化。无菌包装采用高科技和分子材料，保鲜功能将成为食品包装技术开发重点，无毒包装材料更趋安全，塑料包装将逐步取代玻璃制品；采用纸、铝箔、塑料薄膜等包装材料制造的复合柔性包装袋，将呈现高档化和多功能化。

在全球致力于低碳经济的时代，绿色环保彩盒印刷已经成为必然趋势。当前我国绿色环保彩盒印刷的水平还有待于进步提高，基于我国绿色食品包装印刷的现实状况，本文提出了具有针对性的管理策略，致力于破除对绿色食品包装的模糊虚幻感，使我国绿色包装的发展具有明确的目标，从而使发展绿色食品包装具有可操作性，形成切实有效的绿色环保彩盒印刷制度；从某种层面来讲，也有利于我国决策部门制定有关绿色经济包装印刷的发展规划和计划。

环保彩盒印刷是食品安全不可缺少的一部分。环保彩盒印刷显得尤为重要，随着人们观念的的逐渐提高，环保彩盒印刷的安全、绿色经济、以及功能多样化的理念会不断地深入人心。通过政府的大力支持、企业的不懈努力和全民的积极参与，环保彩盒印刷发展前景也将会更为广阔，环保彩盒印刷的市场潜力巨大，将会稳步向着低碳环保高档的方向发展。